Potatisakademien delar 2010 ut Stora potatispriset till potatissamlaren Torvald Fälth!

Potatisakakdemien har 2010 delat ut Stora Potatispriset till potatisälskaren och potatissamlaren Torvald Fälth för sitt stora intresse för och kunskap om potatis samt för hans värnande om det historiska arvet och mångfalden av olika potatissorter genom sitt odlande av dessa.

Genom sitt långsiktiga arbete med att samla och bevara odlingsvärda potatissorter, har Torvald Fälth bidragit till att både öka intresset för och kunskapen om potatis hos en allt mer intresserad och kunskapssökande allmänhet och bransch.

Förutom sitt odlande av potatis, som idag uppgår till c:a 350 sorter, har han spridit sina kunskaper och erfarenheter genom att berätta om och visa sina potatisar i olika sammanhang.

Torvald Fälth bor och verkar i Berg utanför Malmbäck i Nässjö kommun och är idag pensionerad lärare från Naturbruksgymnasiet.

Priset består av ett diplom, en kopparnola, formgiven och tillverkad av Alingsåssmeden Peter Petersson samt en prissumma på 5000 kr.

Prisutdelning kommer att ske på Potatisakademiens årsmöte på Jonas-dagen den 29 mars (för att hedra minnet av Jonas Alströmer) och äger rum på Park Aveny Hotel i Göteborg. Där har kocken Ola Andersson dukat upp en gourmetmeny där potatisen kommer att spela huvudrollen.

Potatisakademien bildades 2008 och har som syfte att:

  • Främja kunskapen om potatis, Solanum Tuberosum, genom utbildning och information.
  • Öka medvetandet om potatisens gastronomiska och kulinariska egenskaper.
  • Positionera potatisen genom att lyfta fram dess hälso-, miljö-, och näringsmässiga betydelse.
  • Värna om potatisen i ett historiskt och kulturellt perspektiv.

//Detta är andra gången Potatisakademien delar ut Stora Potatispriset. Förra året tilldelades priset Richard Thellström, doktor i måltidskunskap vid hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan. Han fick priset för sitt arbete med att sätt ord på hur potatis smakar//

För mer information:

Fredrik van den Broek, Preses, Telnr: 0733 – 640 044

Margareta Frost-Johansson, Sekreterare, Telnr: 070 – 540 74 75

  • Print
  • PDF
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Bookmarks
  • Live