Mos

Potatismos, 4-5 port

1 kg vinterpotatis (mjölig sort)

vatten, salt

2-2½ dl mjölk

ca 1 msk matfett

salt, peppar

 

Gör så här:

  • Skala potatisen och skär den eventuellt i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten under lock.
  • Häll av kokvattnet. Mosa potatisen i kastrullen med en potatisstöt eller pressa den genom en purépress.
  • Späd med mjölk, helst varm, lite i sänder och arbeta moset luftigt tex med en elvisp.

Smaksätt med salt, peppar och lite matfett.

  • Print
  • PDF
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google Bookmarks
  • Live